La réorganisation du plus grand site français du groupe Heineken se trouve au milieu du gué. D’une part, le groupe, entre 2008 et 2009, aura investi 35 millions d’euros pour son site de Mons-en-Barœul (Nord-Pas-de-Calais).

Évoluant dans «un désordre productif» Jack Courmont, un Cht'i de Lille, est brasseur artisanal dans une belle propriété en contrebas d'un chemin courant aux alentours de Lafrançaise.

La restructuration des sites alsaciens va conduire à la fermeture de l’usine Fischer fin 2009. Les moyens techniques et une partie des salariés sont transférés à la brasserie de l’Espérance à Schiltigheim.

A la fin de l'été, Schiltigheim, la "Cité des brasseurs", au nord de Strasbourg, ne comptera plus qu'une seule brasserie en activité. Heineken France, propriétaire de la brasserie Fischer...

Depuis deux semaines, on peut en acheter à l'Office de tourisme. Mais c'est dimanche, trois jours après la Saint-Léonce, que l'association des Papillons blancs de Lille et les Ateliers Malécot d'Armentières...

De janvier à fin mai 2009, la consommation de bière en France a baissé de 8,4%, annonce Gérard Laloi. Contacté par Relaxnews, le président des Brasseurs de France explique...

Le marché de la bière a perdu 5% en 2008. Une tendance de long terme qui tend à s'amplifier en 2009. Encore une année en recul pour le marché français de la bière...

La consommation de bière en France a diminué de 5% en 2008 à 18,6 millions d'hectolitres, sous le coup de l'interdiction de fumer dans les cafés, de la baisse du pouvoir d'achat et de l'augmentation des fermetures des débits de boisson, annonce Brasseurs de France.

La brasserie Beamish & Crawford de Cork, la plus ancienne d’Irlande, vient de vivre un tournant dans sa longue vie. Vendredi dernier, les bâtiments qui abritaient la production de la stout depuis au moins 1650...

Voilà un heureux événement pour la commune ! La ville de Leers s'est associée à la brasserie du Pays flamand de Blaringhem, pour créer sa propre bière, sobrement nommée La Leersoise.

Plus de deux mille cafés, bars et brasseries ont disparu en 2008 en France, le double des années précédentes, en raison de la crise et faute de s'être modernisés, selon les professionnels du secteur.

Elle fête ce week-end ses dix ans. La brasserie de Penhors lance pour l'occasion des produits bio. Une bière et une limonade nées dans l'esprit artisanal de la petite entreprise.

Le brasseur de la Ch'ti se porte bien et poursuit son développement en investissant 3,5 millions d'euros sur trois ans sur son site de Bénifontaine dans le Pas-de-Calais.

La mesure arrive à point nommé en ces temps de crise. Mais les restaurateurs et patrons de cafés voient mal comment respecter tous les engagements demandés par le Gouvernement.

L'Antre de l'Échoppe brasse depuis presqu'un an une bière 100 % made in NarbonneIl fallait oser. Lancer une brasserie en plein coeur d'une cité foncièrement viticole, le pari n'était pas gagné.

Racheté au printemps 2008 par le danois Carlsberg, le leader français de la bière simplifie son organisation et se focalise sur ses marques vedettes afin d’enrayer la chute de ses ventes.

Inaugurée officiellement le 17 avril dernier, l’unité de fabrication des bières Michard à Limoges affiche, dix mois après son ouverture, des résultats plus que satisfaisants.

Blonde, brune ou rousse, c’est au choix. Mais perchée sur des bottines, des sandales ou des escarpins over féminins, c’est la condition. Le «Club des buveuses de bière à talons aiguilles»...

Racheté l'an dernier par le groupe Carlsberg, Brasseries Kronenbourg se recentre sur ses valeurs d'origine avec, notamment, une importante présence sur le terrain.

Les Français sont en passe de devenir parmi les plus faibles consommateurs de bière d'Europe. Ce n'est pas une inquiétude de la profession mais bien une réalité.

Noël 1978, Yves Castelain, jeune brasseur à Bénifontaine, près de Lens, cherche à se positionner différemment sur le marché. Il brasse une bière spéciale de Noël à valeur ajoutée qui dénote à l'époque.

En trente ans, la consommation de bière en France a chuté de 30 %. Un déclin qui se poursuit inexorablement chaque année. En 2008, le marché a reculé de 4,8 %...

Le Festibière aura lieu ce week-end des 28 et 29 mars, à Jenlain. Cinquante exposants seront présents, parmi eux des brasseries artisanales.

Pendant européen d'une manifestation organisée depuis seize ans à Montréal, la première édition du Mondial de la bière de Strasbourg se tiendra du 16 au 18 octobre, ont indiqué hier les responsables de Strasbourg-Evenements.

Encadrer la publicité pour l’alcool sur internet, ça ne va pas être simple… Car ça fait belle lurette que les grandes marques, de bières notamment, cultivent l’art de faire buzzer des videos sexistes, décalées et incorrectes.

Même s'ils seront bientôt moins taxés, les restaurateurs n'envisagent pas de baisse visible des prix de leurs boissons ou de leurs menus, leur priorité en ces temps de crise étant de «sauver leur peau» et de sauvegarder l'emploi.

Il y a deux ans à peine, Nicolas Drouin décidait de se lancer dans la fabrication de bière artisanale à Lisle. Il installe la Brasserie de la Dronne et met au point une gamme de quatre bières de dégustation, la Croquante...

La brasserie croit à son avenir. Onze millions d'euros sont consacrés à l'installation de deux lignes d'embouteillage, d'une pour les fûts et la création d'une unité de mise en boîtes.

À la tête de la brasserie d'Annoeullin, Charles Lepers n'a pas fait le voyage jusqu'à Paris pour rien cette semaine.

Question symbole, on n'aurait pas trouvé mieux. Hier, jour du Nord - Pas-de-Calais au Salon de l'agriculture de Paris, tandis que les élus entraient sur le stand des brasseurs de France...

Carlsberg, le quatrième brasseur mondial en volume, a annoncé mercredi le lancement de la deuxième édition d'une bière grand cru millésimée vendue à 2.009 couronnes danoises (270 euros)...

La bière du Vexin a décroché mardi une médaille d'argent au salon de l'agriculture pour sa mousse blonde. Un sixième trophée pour ce breuvage francilien qui totalise déjà deux médailles d'or...

C'est une première : la chambre d'agriculture du Nord - Pas-de-Calais a demandé à l'institut supérieur d'agriculture (ISA) de Lille de brasser une bière qui représentera la région spécialement pour le salon.

Alain Dhaussy, propriétaire de la brasserie la Choulette à Hordain, a comparu jeudi pour publicité mensongère, étiquetage trompeur et falsification de denrées alimentaires.

Une bière sans sucre mais riche en goût et avec de l'alcool, c'est ce que la Maison Caulier a lancé sur le marché il y a peu. La Caulier, qui se décline en blonde ou en brune......

La consommation mondiale de bière ne devrait pas augmenter en 2009, en raison de la crise économique, ce qui ralentira l'activité des malteries et les besoins en orge de brasserie...

Une Celtika en main, vous prenez en photo le pictogramme qui l'accompagne avec un IPhone. Et vous voici en pleine celtitude ! Une recette très branchée.

Les Brasseurs de France seront présents au Salon International de l'Agriculture, Porte de Versailles à Paris, du 21 février au 1er mars 2009. L'association, qui compte aujourd'hui 67 adhérents...

Le brasseur belge ABInbev a cédé vendredi une partie de sa participation dans le brasseur chinois Tsingtao au japonais Asahi Breweries pour rembourser ses dettes après le rachat l'an dernier de l'américain Anheuser-Busch.

Le brasseur danois Carlsberg annonce des mesures de restructuration au Danemark, en Norvège et dans les pays Baltes qui se traduiront par la perte d'au moins 270 emplois.

L'Histoire de la brasserie des 3 Brasseurs est profondément ancrée dans celle du Nord de la France et de sa tradition brassicole. On dit d'ailleurs que la bière est au Nord ce que le vin est à la région bordelaise.

Elle s'appelle Monique Haakensen et ses travaux sur la bière font parler d'eux dans la presse. Cette étudiante canadienne propose des méthodes biochimiques pour détecter rapidement les populations bactériennes...

C'est l'un des plus gros chantiers urbains de France. L'aménagement de la zone de l'Union devrait réellement prendre corps l'année prochaine.

À Dinan, la Brasserie des Remparts se lance dans la production de « petites séries ». Première du genre, une bière de Noël. Voilà six ans que Céline Rochefort a quitté ses Vosges natales pour rejoindre la Bretagne. Avec l'idée d'y installer une brasserie artisanale.

Marre des bars qui proposent toujours les mêmes mousses à la pression ? Amateurs de bière, la Capsule a été conçue pour vous. La Mollette a tiré sa révérence et laissé place, en mars, à un nouveau concept où les brasseurs régionaux et belges ont la vedette.

Comment se porte le groupe Heineken France dans la mesure où le marché de la bière connaît un déclin structurel?

Le groupe belgo-brésilien Inbev a créé la sensation, lundi 24 novembre, en lançant une augmentation de capital de 6,36 milliards d'euros qui doit lui permettre de boucler le financement du rachat de l'américain Anheuser-Busch...

Certains l’attendent depuis des mois. Le 17 novembre, la bière de Noël a officiellement investi les chopes alsaciennes. Pour la brasserie Fischer qui fermera ses portes en 2009, ce brassin d’hiver sera le dernier.

Le brasseur belgo-brésilien Inbev, déjà numéro un mondial, a bouclé ce mardi le rachat de son rival américain Anheuser-Busch pour un montant de 52 milliards de dollars.

Créée en 1835, la brasserie à laquelle on doit La Bavaisienne, bière de garde réputée, est toujours restée dans les mains de la famille Thellier. Le gérant actuel,...

Le gouvernement américain exige des cessions avant d'autoriser le rachat du brasseur américain par le numéro un mondial de la bière.

Brune, pétillante et épicée. La bière de Noël est lancée ce mercredi dans la région. Elle réchauffe quand la consommation se refroidit : rousses ou ambrées séduisent alors que les blondes légères perdent des adeptes.

Le malade va-t-il trouver la voie de la guérison ? En moins de dix ans, les Brasseries Kronenbourg ont perdu 30 % de leurs volumes, passant de près de 10 millions d'hectolitres vendus en 1999 à 7 millions en 2007...

Nouvel emballage pour la bière ? Le concept du BIB a fait son apparition sur le marché de la bière avec son concepteur Ankerbräu (Noerdlingen/Germany).

L'activité industrielle de la brasserie de l'abbaye d'Orval, à la frontière belge, contraste avec le calme de l'enceinte monastique. Comme le lieu de vie des moines, elle est fermée au public.

Thomas Amstutz, nouveau président de Brasserie Kronenbourg, vient de présenter un plan global de relance de l’entreprise. Un projet qui repose sur une nouvelle stratégie de marque et un renforcement commercial...

Les Brasserie Kronenbourg ont présenté jeudi à Strasbourg un plan de refonte en profondeur de l'entreprise pour la reconquête du marché qui entraînera 214 suppressions d'emploi d'ici fin 2010 sur 1.390.

La Brasserie Licorne (Karlsbrau France), implantée à Saverne (Bas-Rhin) et détenue depuis 1989 par le groupe allemand Karlsberg, augmente ses capacités de production avec la montée en puissance d'une nouvelle ligne d'emboîtage...

Les salariés du groupe Heineken de Schiltigheim (Bas-Rhin) ont obtenu des «avancées», aujourd'hui jeudi, lors de négociations au siège du groupe, dans les Hauts-de-Seine, et ont accepté de reprendre le travail lundi, ont déclaré des sources syndicales CGT et CFDT.

With an estimated 200 bars a year closing in Ireland, is the country's love affair with the pub coming to a bitter end ?

Vidéo, composition musicale, fest-noz, légende aux accents interceltiques, un verre en forme de corne... La Brasserie de Bretagne frappe un grand coup, pour ses dix ans et la sortie de sa 10 e bière.

La onzième édition du FIBA se poursuit aujourd'hui avec, entre autres, plusieurs concerts et la lecture des textes de l'atelier d'écriture sur le thème de la bière.

Meteor, la dernière brasserie indépendante alsacienne, s'inquiète du soudain refus d'un hypermarché de vendre ses bières en bouteilles consignées au profit d'emballages jetables.

Le groupe brassicole InBev a signé un accord de principe avec la commune de Molenbeek-Saint-Jean et un investisseur privé pour la vente des bâtiments de la Brasserie Belle-Vue....

Plusieurs brasseurs artisanaux se sont implantés dans les environs de Besançon depuis deux ans. L’ambition de ces passionnés : proposer aux consommateurs des bières de caractère.

Le Week-end de la bière, organisé par les brasseurs belges, leur Chevalerie du Fourquet et la Ville de Bruxelles, fêtera cette année son 10e anniversaire, de vendredi soir à dimanche, sur la Grand-Place de Bruxelles.

Installés depuis bientôt dix ans à Saint-Lyphard, Isabelle et Claude Thiery pensent et produisent leur bière. L'endroit est surprenant. Une maison brièronne typique, au Nézyl, lieu-dit de la commune de Saint-Lyphard.

Disparues il y a un siècle et ressuscitées il y a vingt ans à peine, les bières artisanales bretonnes méritent le détour. Rien à voir avec de la cervoise tiède !

A partir de ce jeudi, la bière allongera la liste des quelques produits alimentaires tchèques bénéficiant du label européen d’Indication Géographique Protégée (IGP).

Patron d’Angoulême-Boissons, Didier Berthelot vient de reprendre la brasserie des Gabariers à Cognac, autrefois propriété de Jean-Paul Lafragette, et qui comptait dans ses actifs une micro-brasserie et la XO Beer.

Le brasseur belgo-brésilien InBev a mis 52 milliards de dollars sur la table pour s'emparer de son rival américain Anheuser-Busch et de sa célèbre marque "Budweiser", créant un numéro un mondial de la bière particulièrement dominateur dans un secteur en mutation.

InBev/Anheuser-Busch bientôt conclu? Selon le New York Times du vendredi 11 juillet, les deux brasseurs américains seraient en effet proches d'un accord sur le rachat du second par le premier.

Le brasseur américain Anheuser-Busch devrait rejeter l'offre de rachat non sollicitée du leader mondial Inbev, selon plusieurs sources. Dans la foulée, Anheuser-Busch prépare un plan stratégique destiné à renforcer sa rentabilité et à doper son cours de Bourse.

Duvel a annoncé mardi soir la reprise de la brasserie Liefmans. il s'agit d'une opération largement attendue puisque les offres des 4 autres candidats repreneurs ...

La consommation française de bière a diminué de 8,2% au premier trimestre 2008 dans la foulée de l'effritement déjà ressenti en 2007, selon les chiffres publiés aujourd'hui par l'organisation professionnelle des Brasseurs de France.

La grande majorité des salariés d'Heineken a fait grève hier suite au plan de réorganisation annoncé par la direction le 30 mai.

Le belgo-brésilien InBev, deuxième producteur mondial de bière (Stella Artois, Hoegaarden, Leffe...), devrait gagner un rang s'il réussit le rachat qu'il a proposé, mercredi 11 juin, à l'américain Anheuser-Busch, connu pour sa marque Budweiser...

Les ouvriers de la brasserie Fischer à Schiltigheim ont cessé le travail ce lundi matin à l'appel des syndicats CFDT et CGT pour protester contre le projet de fermeture de site, qui appartient à Heineken.

Après Adelshoffen en 2000, Schutzenberger en 2006, une autre brasserie historique de Schiltigheim, au nord de Strasbourg, va mettre la clé sous la porte. La brasserie Fischer, qui appartient depuis 1996 au groupe hollandais Heineken, va cesser son activité fin 2009.

Créée en 1999 à Bénodet, la brasserie Tri Martolod vient d'emménager à Concarneau (29). Avec de belles perspectives de développement, pour cette entreprise qui entend conserver l'esprit artisanal.Encore quelques jours à attendre, et la première Tri Martolod « made in Concarneau » sera prête à consommer

Le brasseur néerlandais Heineken a annoncé vendredi un projet de réorganisation de ses activités en France comprenant près de 190 suppressions d'emplois et la fermeture de la brasserie Fischer.

La direction du groupe Heineken annonce la fermeture de sa brasserie, située dans la banlieue de Strasbourg, d'ici fin 2009. L'établissement emploie 126 salariés.

L'idée fermentait depuis longtemps et Thomas Pierre a fini par se lancer. Ingénieur en agroalimentaire, il a monté sa microbrasserie à Auchy-les-Mines et sort sa deuxième bière, la « Weed ».

’est le leader du marché français de la bière. Kronenbourg vient d’être vendu par le groupe Scottish & Newcastle au Danois Carlsberg, qui souhaite relancer les ventes du brasseur français.

Déjà couronnée par une médaille d'or l'an dernier au concours général du Salon de l'agriculture, la brasserie annoeullinoise Lepers a confirmé cette année. Le succès est encore plus significatif avec deux médailles.

Le brasseur belgo-brésilien Inbev fêtera, le 20 avril prochain, en marge de la journée Brasseries portes ouvertes, le redémarrage symbolique de la brasserie rénovée De Kluis, à Hoegaarden.

a cour d'appel de Gand a confirmé, lundi, la faillite de la brasserie Liefmans de Dentergem. En première instance, le juge du tribunal de Courtrai avait...

La France n'est pas le seul pays à pleurer la disparition des bars de quartiers et autres "troquets" qui font le charme de ses villes et de ses bourgs. La Grande-Bretagne est touchée depuis l'an dernier par un mal similaire...

La vente de la maison mère de Kronenbourg pourrait être contrée par un américain. À moins que celui-ci ne fusionne avec un belgo-brésilien.

Peut-on lever le coude sans noyer sa conscience écolo ? De l’épi au verre, la fabrication de la bière engloutit eau, céréales et énergie. Le cycle de vie d’un demi commence donc dès la récolte des céréales.

Changement d’année, changement de métier. Depuis le 2 janvier 2008, Mathieu Breton, Brestois de 29 ans, a quitté son poste de trader au Crédit mutuel de Bretagne pour devenir actionnaire et directeur général de la brasserie Coreff (11 salariés) à Carhaix.

Comme pour le vin, les consommateurs privilégient désormais la qualité de la bière à la quantité. Alors que la consommation est passée entre 2006 et 2007 de 20.26 millions d'hectolitres à 19.56 millions d'hectolitres (-3.5%)...

Le brasseur britannique SABMiller a ravi la première place mondiale du secteur au belge InBev, grâce à une forte croissance en Chine et au projet de rachat du néerlandais Grolsch,...

La Vintage N°1 de chez Carlsberg est désignée pour être la bière la plus chère du monde, mise en place pour concurrencer les vins fins.

Un loft en plein centre de Roubaix, des caisses de bière un peu partout, et Julien Lemarchand, souriant, vous accueille dans sa bulle.

Brunes ou ambrées. Mais toujours pétillantes. Les brasseurs de la région ont officiellement lancé hier leurs bières de Noël.

Au pays du « bouchon », le houblon se faisait rare. Richard Tocci, 31 ans, a quitté Lyon avec une idée derrière la tête. De retour dans sa Flandre natale,...

Un député picard présente à nouveau une proposition de loi sur la consigne des bouteilles de bière [...] Le contexte du Grenelle de l'environnement y est sans doute pour quelque chose.

Pus que quiconque, le brasseur britannique Scottish & Newcastle (S & N) est toujours apparu comme le symbole de la fierté du Nord anglais et de l'Ecosse.

Jeune ingénieur agronome, Alexis Défossez n'arrivait pas à décrocher son premier emploi. Il a donc créé sa propre entreprise, la Brasserie du Caou...

Une éventuelle reprise du brasseur britannique Scottish & Newcastle (S&N) par ses concurrents néerlandais Heineken et danois Carlsberg ferait d'Heineken le numéro deux de la bière en Belgique, après InBev.

La société brassicole InBev va investir 60 millions d'euros au cours des prochaines années dans ses brasseries d'Hoegaerden, Jupille et Louvain. A Hoegaerden, une part importante de cet argent frais sera destiné à faire du site la brasserie spécifique pour la bière blanche.

Le plus célèbre des écrivains et journalistes spécialisé dans la bière, l'Anglais Michael Jackson, est décédé ce jeudi matin à l'âge de 65 ans, a annoncé son éditeur en Belgique.

Le demi de bière risque d'être amer alors que le cours de l'orge ne cesse d'augmenter. "Le prix de l'orge a doublé en un an. Entre 2006 et 2007, le prix de la tonne est passé de 100 à 210 euros"...

Pour continuer notre courte série sur la bière, un arret intéressant de la Cour de justice européenne en date du 19 avril dernier a donné raison à un brasseur belge...

La commission européenne a pris une nouvelle fois des sanctions contre plusieurs entreprises - en l'occurrence trois brasseurs néerlandais - qui s'étaient entendues pour augmenter les prix sur le marché néerlandais de la bière.

Le brasseur lance une cannette de 1664 avec système de pression intégré. Une innovation avec laquelle il espère relancer un marché quasi plat.

Francis Joncas et Benoit Couillard ont fondé la micro- brasserie Pit Caribou et mis au point une bière blonde et une rousse qui seront brassées à l'Anse-à-Beaufils. Les deux partenaires de cette nouvelle micro-brasserie située près du quai de l'Anse-à-Beaufils...

Le brasseur fait partie des métiers de l'artisanat. Cet artisan conçoit la bière de manière artisanale, sans utiliser toutes les machines industrielles que l'on voit aujourd'hui.

Des bières à la pression comme au pub sans bouger de chez soi ? C'est possible grâce à ces tireuses à bière permettant, à l'aide de minifûts disponibles dans le commerce, de préparer des demis bien frais et mousseux juste ce qu'il faut.

The two beer firms that have been fighting a century-long legal battle over the Budweiser brand name have formed an historic trade alliance.

Nous vous souhaitons une bonne année 2007... et surtout une bonne santé pour pleinement apprécier les différentes bières produites par nos brasseries.

La bière de Noël est en fait une bière brassée vers la fin août avec un peu plus de tout en plus. Résultat, elle est à la fois plus alcoolisée et a plus de caractère selon Frédéric Hallez, responsable des visites à la brasserie Ch'ti de Bénifontaine (Pas-de-Calais).

L'Union européenne a décidé de contester devant l'Organisation mondiale du commerce (OMC) le projet de loi canadien C-28 prévoyant des changements à la fiscalité sur le vin et la bière qu'elle juge injustes et discriminatoires.

Les brasseurs suisses souffrent de ventes en stagnation et de la pression accrue due à la concurrence étrangère. De petites et moyennes brasseries arrivent toutefois à tirer leur épingle du jeu, en misant sur la qualité et le régionalisme.

De plus en plus de personnes souffrent d'intolérances ou d'allergies alimentaires. Selon le rapport sur la nutrition en Suisse de 2005, un habitant sur cinq serait déjà concerné.

La règle de l'unanimité paralyse toutes les décisions en matière fiscale en Europe. Ainsi les ministres des finances devraient-ils rejeter, mardi 7 novembre, une proposition de la Commission destinée à relever de 31 % le taux minimal des accises sur les boissons alcoolisées.

Un an et demi après sa création, la Brasserie du Chardon installée à Bernin (Isère), entre Belledonne et Chartreuse, fait déjà des émules chez les amateurs de bonne mousse.

La brasserie Duvel Moortgat à Breendonck a annoncé ce jeudi l'acquisition de la brasserie d'Achouffe. Si Moortgat est surtout connue pour ses bières Duvel et Maredsous, la petite brasserie d'Achouffe produit quant à elle la Chouffe...

En 1826, le peintre Hazebrouckois Nicolas Joseph Ruyssen subventionne la création d’un prieuré au Mont des Cats. Des moines de l’ordre de Cîteaux réformé s’y installent...

Les promeneurs qui découvrent l’été les routes en lacets, agrestes et charmantes des Monts de Flandre, sont parfois étonnés, au détour d’un chemin, de les voir encadrées de hautes perches sur lesquelles grimpent des tiges vertes très feuillues. Cette plante, c’est le houblon…

C'est la brasserie Schutzenberger, à Schiltigheim (Bas-Rhin), qui a défailli la première : dépôt de bilan en octobre, liquidation judiciaire en mai ; 69 salariés licenciés. Fin de l'histoire pour une brasserie fondée en 1740...

Un torrent de grains de malt - 250 kilos d'un bel ocre doré - glisse dans le concasseur, qui les éclate en douceur entre ses deux galets d'Inox. Dans cinq jours, 1 000 litres de breuvage mousseux sortiront des cuves, après cuisson et fermentation.

Déguster une bière, c'est un peu comme admirer l'œuvre d'un grand maître, il faut prendre le temps de s'asseoir, respirer calmement et observer attentivement. Cela nous permet de poser un regard particulier sur l'œuvre de l'artiste.

«Cela faisait douze ans, depuis la dernière Fête de la bière à Vevey, que nous ne nous étions plus rencontrés sous la Grenette», relève Patrick Tyler, membre fondateur de l'Association des buveurs d'orge (ABO)...

Dans un faitout d’eau bouillante salée, mettez les pieds de porc, attendez la reprise de l’ébullition et laissez cuire 5 minutes. Refroidissez les pieds sous l’eau froide...

Par temps de canicule, vous paierez sans broncher 3 à 5 € votre demi de bière en terrasse. Mais sachez que ces 25 centilitres vous coûteraient 4 fois moins cher en grande surface !

Près d'une bière belge sur deux est aujourd'hui exportée: les brasseurs belges continuent à faire recette à l'étranger mais les Belges boivent toujours de moins en moins de bière et vont moins au café.

La direction et les syndicats d'InBev Belgique ont signé mardi la convention collective contenant entre autres le plan social de restructuration qui sera appliqué par la direction au sein des implantations belges.

Confronté à la baisse du marché de la bière en France, le brasseur Heineken annonce un projet de "sauvegarde de sa compétitivité" passant par la suppression de 59 postes dans l'Hexagone.

Des dizaines d'employés d'InBev, venus du site de Jupille, bloquent depuis ce mardi matin l'accès à la brasserie de Louvain. Les manifestants bloquent également les accès aux bâtiments administratifs du groupe.

Les maîtres de l'orge et du houblon investissent Ouchy ce soir, pour la dixième Fête de la bière à Lausanne. Organisée par un comité d'une quinzaine de personnes issues de l'Association des buveurs d'orge,...

La première promotion du concours de Biérologie organisée par Heineken est née. La finale a eu lieu à l'école Grégoire Ferrandi le 11 mai 2006.

Le bureau fédéral pour la protection du consommateur et la sécurité alimentaire (BVL) à Bonn a autorisé l'université de Giessen à procéder au premier essai en plein champs d'orge génétiquement modifié...

Heineken avait lancé en 2004 le "Baby Heineken", un verre de 15 centilitres, pour le circuit hors domicile. L'opération a dû être concluante puisque le brasseur néerlandais sort en France la première bouteille en verre de même contenance...

La bière doit à l'avenir être imposée en fonction de sa teneur en alcool. Après le Conseil des Etats, la commission de l'économie et des redevances du Conseil national a approuvé à son tour ce principe.

La chambre commerciale du tribunal de grande instance de Strasbourg a prononcé mercredi la liquidation judiciaire de Schutzenberger, l’une des deux dernières brasseries alsaciennes indépendantes, l’autre étant Meteor.

La brasserie gantoise Huyghe reproche aux "Brasseurs belges" de ne pas vouloir modifier la législation belge afin qu'une nouvelle "pils sans gluten" produite par la brasserie puisse porter le nom de bière.

Le géant Inbev a décidé d'augmenter ses tarifs d'environ 3 % sur ses bières vendues sur le marché belge, afin, dit-il, de couvrir des dépenses supplémentaires en énergie. Cette hausse est la seconde après celle (de 3 % également) d'octobre 2005.

Le groupe brassicole InBev va augmenter le prix de ses bières d'une moyenne de 3 pc à partir du 15 mai dans l'Horeca et du 1er juillet dans les magasins.

Des bulles ce matin : nous allons parler de la bière. Avec une grande tendance : la bière sans alcool, que l'on trouve maintenant partout, dans les bars comme dans les grandes surfaces...

Le tribunal de grande instance de Strasbourg a reporté sa décision concernant l\'avenir de la brasserie Schutzenberger au 10 avril, soit 10 jours supplémentaires pour examiner les différentes possibilités.

Voici les brasseries que nous avons recensées dans le Nord – Pas-de-Calais, avec leurs principales productions. Il n’y a évidemment aucune commune mesure entre la géante Heineken, à Mons-en-Baroeul, et les micro-brasseries...

Du 1er au 31 mars, si l’hirondelle ne fait pas le printemps, la bière de mars l’annonce depuis plus de 6 siècles. Cette année, la bière de mars sera, comme à son habitude, au rendez-vous sur les zincs de plus de 30 000 cafés.

Une trentaine de salariés de la brasserie Kronenbourg (groupe Scottish-Newcastle) de Champigneulles (Meurthe-et-Moselle) se sont invités vendredi au Comité central d'entreprise exceptionnel (CCE)...

Entre colère et désillusion, pour ne pas dire désabusion, c'est un peu l'état d'esprit des grévistes de chez Schutz en ce mercredi matin.

Les hommes savaient pourquoi, ils sauront maintenant quand déguster une Blue: idéalement le midi, pour sortir de table la tête froide.

Deux ans après avoir convolé en justes noces en mars 2004 avec le brésilien Amveb, le groupe belge Interbrew, devenu depuis lors Inbev, est plus que jamais engagé...

Ces patrons qui changent de vie : Ils conduisaient de belles carrières. Et, soudain, virage en épingle à cheveu : ils ont changé de voie. Par choix. Ou pas.

La brasserie Kronenbourg de Champigneulles (Meurthe-et-Moselle) est à vendre. La dernière brasserie lorraine compte 260 salariés.

Les employés de la brasserie d'Hoegaarden (Brabant flamand) qui avaient débrayé mercredi vers 17 heures ont repris le travail vers 1h du matin jeudi.

En France, Kronenbourg et Heineken occupent près de 70 % du marché en volume. Distribution, innovation et alliances sont des paramètres stratégiques face à la baisse de la consommation.

A l'heure de la robotique, faites fi de vos décapsuleurs ! En quête de lots pour l'organisation d'un jeu concours, le brasseur japonais Asahi a eu l'idée de se faire faire un robot capable de garder la bière au frais...

Lors de sa séance, une courte majorité de la Commission de l'économie et des redevances (CER) a choisi la pire des options: elle veut fixer un taux d'imposition sur la bière encore plus bas que celui du projet du Conseil fédéral.

Dans le cadre de la procédure de redressement de la brasserie Schutzenberger, le juge du tribunal de commerce a accordé ce matin aux administrateurs, un délai d'observation supplémentaire qui court jusqu'au 27 mars.

InBev, premier brasseur mondial par les volumes, a nommé le Brésilien Carlos Brito au poste de directeur général dans le but de développer la vente directe et de se renforcer en Europe occidentale, sur un marché stagnant.

Une foule nombreuse a défilé samedi matin à Hoegaarden pour exiger le maintien de la brasserie locale. La commune, qui avait lancé l'appel à la manifestation, parle de 3.000 participants.

Le brasseur belgo-brésilien InBev a annoncé mercredi son intention de supprimer 303 emplois en France et de reclasser 184 des salariés affectés dans le cadre "d'un projet de réorganisation à la fois distributive, commerciale et administrative" visant à réaliser des économies.

Autrefois offerte par les brasseurs à leurs employés et meilleurs clients pour l’Avent, la bière de Noël trouve aujourd’hui un écho commercial au-delà de ses zones de production.

InBev a annoncé mercredi, lors d'un conseil d'entreprise extraordinaire, la suppression de 232 emplois. Celles-ci concernent aussi bien la production que les services de vente,...

Foncée, épicée et vraiment spéciale, la bière de Noël se déguste en décembre et pas au-delà! Après le 31 décembre, la seule façon de pouvoir la savourer est d'attendre l'année suivante...

Les micro-brasseries se développent depuis quelques années. Pourquoi et comment ? L'invité de ce numéro de «Confluence» est Philippe Voluer, un spécialiste de cette boisson houblonnée. (document vidéo de 25 min)

Le vendredi 25 novembre dernier, nous avons comptabilisé plus de 150 visiteurs durant la journée ! C'est un nouveau record et montre l'intérêt grandissant pour l'association...

Belgian-Brazilian brewer InBev SA said it would cut 45 jobs from its world headquarters work force of 400 people in Leuven, Belgium...

A drink somewhere between coffee and beer could soon be on the menu. Nestec, part of the Nestlé empire in Switzerland, has filed patents in every major market round the world on a "fermented coffee beverage"...

Selon les termes véhiculés par les dépêches d'agences, la réunion d'information qui s'est tenue vendredi aurait permis aux syndicats...

Le sort de la brasserie alsacienne Schutzenberger sera scellé lundi par la chambre commerciale du tribunal de grande instance de Strasbourg. L'entreprise s'est déclarée en cessation de paiement...

La Cour européenne de justice a réduit mardi l'amende infligée par la Commission européenne au groupe Danone pour entente illégale avec son rival Interbrew sur le marché belge de la bière.

Comme le vin, la bière aussi a ses appellations contrôlées. Le label "trappiste" est fort prisé. Seules sept brasseries en bénéficient. Six sont belges, la septième, une hollandaise, vient de le recevoir, ou plutôt de le récupérer.

La Dreum est le résumé, dans une bouteille de 33cl, de la passion d'un homme, Jérôme Dreumont. Publicitaire de profession,...

90 % des bières vendues en France appartiennent à quatre leaders mondiaux. Lesquels, à coups de fusions et d’acquisitions, mènent une course effrénée à la croissance. Sans que rien, ou presque, ne transparaisse dans vos rayons …

De mémoire de Louvaniste, on n'avait jamais vu ça ! Il est vrai qu'aussi loin remonte-t-on dans le passé houblonnesque d'Interbrew, les pompes du comptoir ont toujours été dans les mains d'un Belge.

Le brasseur néerlandais Heineken annonce qu'il sollicite un jugement en référé contre Philips Electronics et le brasseur belge InBev pour avoir enfreint son brevet d'un système de bière pression à domicile.

Carlsberg AS is to close down 14 breweries across Europe in the coming years to improve profitability, daily Boersen reported, citing Carlsberg's chief executive, Nils Smedegaard Andersen.

Le maire de Munich Christian Ude a ouvert d'un coup de maillet le premier tonneau de la 172e Fête de la bière samedi, devant plusieurs centaines de milliers d'assoiffés bravant le froid et la pluie.

Parler de la Lorraine et oublier la bière serait fort regrettable... Même si l'époque phare des grandes brasseries et bières lorraines est révolue.

Que fait un éleveur breton quand sa production laitière est limitée par les quotas ? Il invente Lactiwel, la première bière alliant bienfaits lactés et goût du malt.

Ca aurait pu être un week-end festif, un grand rendez-vous annuel pour déguster les différentes variétés de bières qui font la fierté nationale. Pourtant, le « week-end de la bière », célébré sur la Grand-place de Bruxelles,...

Samedi 10 septembre, les sétois célébreront la 19e édition de la Fête de la Bière, un évènement convivial qui s'inscrit dans le cadre du jumelage Sète / Neuburg.

La bière ne devrait plus être imposée en fonction de son prix, mais de sa teneur en alcool. Le Conseil fédéral a transmis au Parlement une nouvelle loi eurocompatible sur l'imposition de la bière.

Un nouveau festival se propose de mettre à l'honneur un des fleurons de notre patrimoine gastronomique: la bière et sa diversité de goûts.

Septième édition pour le festival des Brasseurs Belges à la Grand'Place de Bruxelles : la tradition du Belgian Beer Weedend est désormais bien ancrée.

Moins d'un tiers des 60 pils belges et étrangères analysées et goûtées par Test-Achats en valent encore la peine. Beaucoup de brasseurs n'hésitent pas à rogner sur les matières premières et vendent ce que l'on appelle du "pipi de chat". Une honte pour notre fierté nationale,...

C'est à plus de 8.000 kilomètres des champs de l'arrière pays côtier de la Flandre occidentale, sous le soleil du Texas, à Austin exactement, que le verdict est tombé.

En un an, la microbrasserie templeuvoise a doublé ses objectifs. Savoureuse, la Tournay s'est fait un nom. En 33 cl, elle devrait désormais percer dans l'horeca.

La première bière «open source» est danoise et s'appelle «Vores Øl» («notre bière»). Un groupe d'étudiants de l'université de Copenhague, au Danemark, a donné naissance fin juin à la première bière libre de droits...

A l'extrême sud de la Belgique, les paysages bucoliques du Pays de la Semois entre Ardenne et Gaume marient harmonieusement villages typiques et épaisses forêts.

Wallonie: des bières de tradition dans une région riche en légendes - Le lieu-dit où s’élève l’abbaye Val-Dieu s’appelait Val-Diable jusqu’à ce que les moines décident de s’y installer en 1216.

InBev annonce que ses ventes de bière en volume hors récentes acquisitions ont atteint 89,1 millions d'hectolitres au premier semestre, en hausse de 5,5% par rapport au premier semestre 2004,...

Temps de préparation total : 55 minutes, 4 portions

La taxe française frappant nos bières fruitées serait sur le point d'être supprimée. De quoi relancer les actions commerciales de nos brasseurs sur ce marché. Ce n'est pas encore gagné mais les choses évoluent dans la bonne direction.

A l'image des nombreux villages de la région du Val de Lesse en province de Namur, l'activité humaine de Rochefort a fortement été marquée, au fil des siècles, par la présence de cours d'eau.

Ah! Rien de tel qu'un demi bien frais à la terrasse d'un café pour faire passer la chaleur écrasante de l'été.

Diageo, numéro un mondial des spiritueux, a expliqué jeudi s'attendre à une augmentation de son bénéfice d'exploitation courant annuel d'environ 6%, conforme donc à ses prévisions initiales,...

es Français ne veulent plus de la bière que buvaient leurs parents. En présentant, vendredi 17 juin, sa nouvelle stratégie, le numéro un français de la bière, Kronenbourg, a décrit cette évolution, qu'il juge désastreuse...

La concurrence entre les grands brasseurs est en train de se transformer en une guerre de positions. Heineken, le deuxième groupe de bière en France, s'apprête à ouvrir un bar-lounge-restaurant sur les Champs-Élysées.

Durant une longue période de prospérité, ce fut les années «textile» (la cité de la toile) et «bière». Personne n’a oublié Motte-Cordonnier: un nom, un savoir-faire, la première brasserie de la région.

Inbev, le premier brasseur mondial, passe à la vitesse supérieure dans la distribution de ses marques dans les cafés, hôtels et restaurants français, le réseau CHR comme disent les spécialistes.

Le marché de la bière dans l'Hexagone a baissé de 3 % depuis janvier. Il avait déjà baissé de 4,7 % en 2004 par rapport à 2003, année de la canicule.

La bière Hinano a cinquante ans. Un évènement qui va donner lieu à partir de mardi soir à une série de festivités, (exposition, spectacle, concours, jeux, édition d'un CD souvenir), organisées par la Brasserie de Tahiti.

Soupe à l'oignon relevée à la Pils, Solettes gratinées à la Blanche de Namur, Filet de boeuf aux échalotes confites et à la Triple Saint-Feuillien, Poires à la Bush ambrée...

Avec 160 000 emplois "de l'épi au demi", la filière brassicole englobe à la fois de grandes entreprises industrielles, des PME, des entreprises artisanales et des exploitations agricoles.

Danone a annoncé mercredi la conclusion d'un accord avec les actionnaires de Mahou en vue de se désengager du capital de cette société leader sur le marché de la bière en Espagne.

Vincent Gachet, 38 ans, a créé une brasserie après quatorze ans passés chez HP : «Un management devenu autoritaire et contre-productif»

Pour les conducteurs amateurs de fraîcheur houblonnée, une des alternatives possibles, à part l'eau, la marche à pied ou le covoiturage, est les bières sans alcool.

La brasserie Huyghe, à Melle, fête ce week-end les quinze ans de sa bière "Delirium Tremens", les cent ans de présence de la famille Huyghe aux commandes de la brasserie et les 350 ans d'existence d'une brasserie dans ce faubourg de Gand.

Le marché français de la bière a connu une accélération de sa baisse depuis le début de l'année, avec une diminution de 8% des volumes vendus qui s'ajoute à la baisse de 6% déjà constatée en 2004,...

Une centaine de salariés de la brasserie Heineken de Mons-en-Baroeul, dans la banlieue de Lille, bloquent les accès de l'usine pour protester contre un plan social prévoyant 91 suppressions d'emplois.

P endant quelques jours, 36 poteaux en bois alignés sur une parcelle de terrain bordant la rue de Maubeuge à Erquelinnes ont suscité curiosité et étonnement des automobilistes.

La marque Jenlain, propriété de la brasserie indépendante Duyck, s'est engagée dans un processus de modernisation de son image. Et celui-ci passe largement par Internet.

Pour faire face à la baisse de consommation de bière, notamment dans les cafés, le brasseur néerlandais Heineken a annoncé lundi le lancement d'un nouveau concept, un "fût pression", lors d'une conférence de presse à Paris.

Il a suffi qu'une étude récente commanditée par le gouvernement suédois recommande une baisse sensible des taxes sur l'alcool pour que "l'équilibre des forces" sur le marché nordique soit menacé.

Excepté pour la pâte à crêpes, avouez-le, le " réflexe bière " est rare en cuisine. La voilà pourtant qui revient sur le devant de la scène.

Cinq ans après ses premiers pas sur la toile, Karlsbräu France, filiale de la brasserie allemande Karslberg, a mis en ligne, en décembre 2004, une version totalement revisitée de son site.

Après l'annonce de la suppression de 83 postes au sein des brasseries Heineken et Fischer, la mobilisation syndicale commence à s’organiser.

Heineken a engagé des discussions avec Bavaria , premier brasseur de Colombie, à propos d'une éventuelle acquisition, rapportent mardi des sources proches du dossier. Interrogé à ce sujet, le groupe néerlandais n'a pas souhaité faire de commentaire.

Molson Coors (TAP.NV) annoncera au mois de mai d'importants investissements dans ses brasseries au Canada afin d'y transférer une partie de la production de la Coors Light destinée au Nord-Est américain.

Le dernier vrai gueuzier de la capitale sacrifié bientôt au nom de la «sécurité alimentaire» ? Les contraintes imposées par l'Afsca inquiètent.

Confrontés comme les autres producteurs de boissons alcoolisées à la baisse de la consommation et aux mesures pour la sécurité routière, les fabricants de bière ont décidé,...

Ambrée sous une blanche écume, son amertume et sa légèreté signent d’une goulée fraîche le retour du printemps. C’est : La bière de mars !

Marius ou César auraient pu la servir au bar de La Marine, pechère ! La Cagole, bière à l'accent chantant créée en décembre 2003, s'étiquette aux couleurs des calanques.

Le groupe brassicole néerlandais Heineken, a annoncé mardi un bénéfice net de 537 millions d'euros pour l'exercice 2004, en baisse de 32,7% par rapport aux 798 M EUR dégagés l'année précédente.

Depuis le 1er janvier 2005, une taxe sur les alcopops en France vise à restreindre leur consommation auprès des jeunes. Effet collatéral: certaines de nos bières fruitées tombent sous le coup de la même mesure.

Les brasseries tchèques ont décidé de lutter pour le maintien des technologies de production traditionnelle grâce auxquelles la bière tchèque a un goût et une saveur inimitables. A Bruxelles, où l'on prépare une nouvelle directive...

On ne fabrique plus de la bière, aujourd'hui, en se fiant au hasard. Le métier de brasseur est devenu de plus en plus scientifique. Vérifications à la faculté de Gembloux et à Rulles.

Trois bières, mais une production restreinte. Les trappistes de Rochefort naissent dans une salle à la lumière magique. La qualité prime sur la quantité.

O n sort à peine de l'année de la musique qu'on nous invite déjà à plonger dans l'année de la bière. Les promoteurs du tourisme en Wallonie et à Bruxelles aiment provoquer des émotions contrastées chez les visiteurs de nos belles provinces.

Depuis le 1er janvier, une nouvelle taxe imbuvable frappe certaines de nos bières fruitées en France. Les Brasseurs Belges tentent d'obtenir une dérogation. Mais si rien ne change, le préjudice pourrait être grand pour certains brasseurs.

À Vitré, Le Bressan est un pub atypique. Pierre et Fabrice, les copropriétaires, brassent eux-mêmes leur bière, pour le plus grand plaisir de la clientèle. L'établissement vient de fêter ses cinq ans et pense déjà à l'avenir.

Budejovicky Budvar, le plus important des brasseurs tchèques encore détenu par l'Etat, n'en finit pas d'affonter dans les tribunaux du monde entier le géant de la bière, l'Américain Anheuser Busch.

Selon le spécialiste Claude Boivin, il faut bien soigner sa bière pour en tirer le meilleur goût. "On boira une bière de qualité de la même façon qu'un vin de qualité, a-t-il comparé. Il faut y aller avec douceur et, surtout, modération."

Les ventes de bière devraient connaître une nouvelle baisse --comprise entre 5% et 7%-- en France en 2004, par rapport à l'année précédente, estime Olivier Picot, président-délégué général de l'Association des Brasseurs de France.

Are the great names of Czech beer taking a turn for the worse? In the beer-drinking world, the Czech Republic holds a place of some distinction, known as the ancestral home of the Pilsner style, best embodied by Pilsner Urquell, and the source of the moniker...

Le Sedanais Lionel Passe, brasseur à ses heures, qui a connu un franc succès avec sa « Pass Stout », vient une nouvelle fois d'être sélectionné par les représentants du Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas de Port.

La brasserie Celtik, installée depuis un an à Cléguérec, a organisé des portes ouvertes vendredi et samedi afin de présenter son nouvel espace accueil. Les visiteurs ont également pu découvrir la partie production de la fabrique de bière.

La Bush tient son nom de la traduction en Anglais de Dubuisson, famille possédant la brasserie du même nom au début du siècle dernier. En 1933, Alfred Dubuisson décide en effet de donner une tonalité britannique à son produit. Les bières anglaises ont alors la cote sur le continent et il s'agit de résister à la concurrence.

Durant la 834 e Foire Saint-Martin, qui se tient toute la semaine à Pontoise, « le Parisien » présente un de ses acteurs. Aujourd'hui, un exposant du salon commercial, qui fabrique de la bière artisanale. MICHEL JOUIN aime à dire qu'il est brasseur de père en fils.

Bernard Lancelot, fondateur de l'emblématique brasserie du même nom au Roc-Saint-André passe la main. A 61 ans, il cède son affaire à deux de ses cadres et fera officiellement ses adieux le dimanche 31 octobre...

Pour la première fois, une entreprise corse, la brasserie Pietra, participera à la finale du Grand Prix de l'entrepreneur, décerné conjointement, mardi 19 octobre à Paris, par le mensuel L'Entreprise et le cabinet d'audit Ernst & Young.

Une page est définitivement tournée. Cuves de fermentation et de filtration, tuyauterie, appareils d’analyse : les 460 lots provenant de l’ancienne brasserie Terken ont été vendus aux enchères, hier après-midi, sur le site roubaisien.

Consommer de la bière pendant le repas n'est pas une idée neuve. Celle que l'on appelait « cervoise » chez nos ancêtres les Gaulois fut, durant des millénaires, la boisson privilégiée à table.

La Commission a infligé aujourd'hui des amendes pour un montant total de 2.5 millions d'euros aux deux principaux groupes brassicoles français. Ils sont sanctionnés pour avoir participé à un accord destiné à établir un équilibre entre leurs réseaux intégrés de distribution de bière dans le secteur horeca en France..

Carlsberg has warned that beer taxes are threatening the existence of Sweden’s breweries, according to press reports. Speaking to Dagens Nyheter, the head of Carlsberg’s Swedish operations, Lars Paahlson,...

«Interbrew n'a pas changé la recette de ses pils Stella et Jupiler depuis au moins 7 ans». C'est Alain Beyens, le responsable d'Interbrew Belgique, qui l'assure. Pour conforter sa position de n°1 en Belgique, le brasseur joue la carte de l'innovation.

Il y a une dizaine de jours un accident mortel était causé par un jeune qui avait consommé des boissons “prémix” (mélange alcool-soda) avant de prendre le volant.

Concurrencées par la kriek à la cerise et les autres bières douces, la gueuze et les traditionnelles blondes belges se font moins amères, accusent les amateurs de tradition...

Le maire de Munich a ouvert le premier tonneau de bière et la première chope était pour le président du Land de Bavière. Plus de 6 millions de litres avaient été consommés en 2003.

Pour la première fois, la brasserie-malterie Motte-Cordonnier à Armentières s’ouvre au grand public : un site architectural étonnant et le potentiel d’un authentique musée de la bière.

It is often said that beer runs like an inspirational thread through Czech culture. Poets, painters, composers and presidents have come under its influence, as Bohemian tradition demands that beer is brewed...

InBev still has too many breweries, according to the company’s chief executive. Speaking to reporters yesterday (9 September), John Brock also conceded that this year’s second half would be “a challenge.”

La récolte 2004 du houblon bat son plein dans les champs alsaciens, où pousse la quasi-totalité de la production française, mais les planteurs du précieux aromate pour bières sont inquiets :..

THE Boddingtons Brewery in Manchester, home to the “Cream of Manchester” for almost 200 years, is to close with the loss of about 55 jobs after a review of its UK operations by its Belgian owner.

Le brasseur néerlandais Heineken, un des géants mondiaux du secteur, a annoncé mercredi avoir dégagé un bénéfice net de 293 millions d'euros au premier semestre 2004, un chiffre en baisse de 27% en raison notamment d'effets de changes dollar/euro défavorables.

Mardi 14 s’ouvrira à Bletterans la Foire de la Mi septembre. Un rassemblement traditionnel vieux de plus de cinq siècles qui n’a, malgré cet âge avancé, jamais perdu en authenticité.

On se bousculait hier sur la Grand-Place de Bruxelles pour se frayer un chemin dans l'enceinte qui accueillait la traditionnelle Fête de la bière. Des Belges de tous horizons ainsi que de nombreux touristes de passage étaient venus goûter à notre joyau houblonné national.

Une fête de la bière en plein cœur du vignoble chablisien, cela peut paraître curieux au premier abord mais à vrai dire cette manifestation n’a pas lieu à Chablis par hasard.

SOUS les pavés, les bulles. Derrière les briques, la mousse. De cette mousse qui rafraîchit les lèvres et réunit les coeurs... Ça y est. La vieille brasserie s’est réveillée. Le Cateau a retrouvé sa belle endormie...

Dans le petit village de Tourpes (Leuze-en-Hainaut), on brasse de la bière depuis 1844. Mais la famille Dupont qui a donné son nom à la brasserie, réputée pour sa «Moinette»...

Plus d'un siècle. Voilà plus d'un siècle que dure la querelle autour du breuvage qui fait la fierté de la Bohême du sud : la bière de Budweis. D'un côté, le brasseur tchèque Budejovicky budvar, installé à Ceské Budejovice - une ville qui porta longtemps le nom allemand de Budweis...

La Brasserie Molson confirme sa fusion avec la brasserie Adolph Coors, des Etats-Unis. Molson a fait part de cette fusion à la toute fin d'un communiqué sur ses plus récents résultats trimestriels.

En dépit de la réputation de patrie de l'amateur de bière de la Grande-Bretagne, l'Allemagne figure désormais en tête de liste des plus grands consommateurs de bière d'Europe, tandis que l'Espagne s'impose comme le marché à la plus forte croissance...

Avant la fin de l'annee 2004, Asahi Breweries Ltd devrait etre la premiere compagnie japonaise a commercialiser de la biere conditionnee dans des bouteilles en polyterephtalate d'ethylene-glycol (PET).

Theo Vervloet est le nouveau président de la fédération des Brasseurs belges. Patron de la brasserie d'Affligem depuis 15 ans, il veut casser l'esprit de caste qui règne entre les petites et grandes brasseries

Antoine Muratti, Paul Scaglia et Vincent Tremege, les concepteurs de la bière Torra, avaient annoncé lors de son lancement que cette bière identitaire serait brassée en Corse. Ils ont tenu leur pari en inaugurant ce mois-ci la « Brasserie de Corse » dans la vallée de la Gravona

For the past decade, in his out-of-the-way, red-brick brewery in sleepy Neuzelle near the border with Poland, Mr. Fritsche has been unrepentantly committing what some in his country's conservative beer culture consider an unspeakable crime

Le projet de reprise en SCOP (coopérative ouvrière) de la brasserie Terken semble définitivement condamné, malgré l’annonce (notre édition d’hier) de l’appui financier de la Région.

Après plusieurs années consécutives de baisse de la consommation de bière en France, les ventes ont légèrement progressé en 2003, moins toutefois qu'elles auraient pu le faire compte tenu de "l'effet canicule"...

Petite déception pour les brasseurs belges. 2003 a été un bon cru mais avec la canicule de l\'été dernier, le secteur avait espéré de meilleurs résultats.

C'est dans le vieux quartier pittoresque de Revin que se déroulera, samedi 3 juillet, la 7e édition de la « foire à la bière ». Cette journée, avec pour thème « Les Ardennes », s'annonce riche en émotion mais aussi en dégustation, découverte et animation.

"T'es vert ou t'es rouge ? !" La phrase circule derrière les comptoirs de bistrot. C'est une façon pour les cafetiers de connaître le camp du voisin

Grand Malt, Blanche et Ska sont les trois nouveaux produits lancés par la brasserie Meteor. Objectif : proposer une gamme complète dans les grandes surfaces pour conquérir les consommateurs de la France entière.

CFA de la Noue a accueilli les examens professionnels du CAP café brasserie. Une quinzaine de candidats, ont subi les épreuves de cet examen qui a vu le jour en 1999.

Beer or not beer ? That's the question ! Comment définir ces boissons telles "Boomerang", "Smirnoff Ice" et autres "Woodoo" ou "Kriska" ? La question pourrait paraître anodine mais il n'en est rien.

La première brasserie familiale indépendante de France, Meteor, espère devenir le producteur de « la bière alsacienne de référence » et, ainsi, augmenter ses ventes de 50% sur le marché français dans les cinq prochaines années.

Bonne nouvelle pour les amateurs de bière. Après soixante-quatre ans d’absence, la Georges fait son grand retour au comptoir de la brasserie du même nom.

l y aura bien une brasserie à Dinan... À condition d'accélérer le tempo. Après la défection des Diaouligs, Céline Rochefort a repris le projet à son compte. Elle aimerait s'installer rapidement dans la caserne Beaumanoir pour sortir une bière de Noël.

Les Diaouligs viennent de s'installer discrètement chez le producteur de cidre Jehan Lefevre à Saint-Cast-le-Guildo. Le beau projet de brasserie artisanale de type alsacien, tout en cuivre, annoncé en juillet 2003 n'a donc pas abouti à Dinan.

Dès son lancement en juillet 2002, la TORRA, bière de spécialité aux arômes issus du maquis corse, se veut être, par ses concepteurs : Antoine Murati, Paul Scaglia et Vincent Tremege, un produit identitaire et résolument innovant...

Brune, blonde, rousse, en bouteille ou pression, la bière était la vedette de la deuxième édition du Salon organisé par l'AOIS (Association pour l'Orgue à Is-sur-Tille) sur le thème « la bière en joie », ce week-end.

Après avoir conquis avec succès le marché de la bière de spécialité, avec plus d’un million de consommateurs en 2003, la Bière TORRA finalise son développement en construisant son unité de fabrication.

L'AOIS (Association pour l'Orgue à Is-sur-Tille) met au point les derniers préparatifs pour une deuxième édition autour de la bière avec une exposition-dégustation, les 22 et 23 mai, à la salle des Capucins à Is. B ières en bouteilles, pression,...

Longtemps méprisée, la bière retrouve aujourd'hui ses lettres de noblesse. Quelques indications sur la manière d'aborder dans les règles ce breuvage exquis.

America may run the world these days, but Europeans pride themselves on two areas of undisputed superiority - football and beer.

Depuis quatre-vingts ans, la brasserie Duyck rivalise avec les mastodontes de l'industrie brassicole. Son secret ? Sa faculté à se renouveler, tout en restant fidèle aux bières de spécialité.

Les maîtres brasseurs de La Fin du Monde et de la Blanche de Chambly doivent s'attendre à vivre un gros choc culturel !

Dans le cadre de la Maison des Goûts et des Couleurs, Jean-Claude Colin, auteur-rédacteur, proposera une conférence-dégustation sur les origines de la bière et son évolution vers les bières aromatisées d'aujourd'hui.

Cet ancien cadre d'Unilever, recruté par Freddy Heineken en 1993 comme membre du comité exécutif, est aujourd'hui PDG de Heineken NV, ...

Sleeman a fait un bon coup en mettant la main sur Unibroue et ses produits, même s'il est triste que le Fort de Chambly ait été pris par le Haut-Canada, analysent des microbrasseurs québécois.

"On tourne en rond !", lâche, amer, Laurent Baudoux, ex-secrétaire du comité d’entreprise Terken de Roubaix et membre du comité de pilotage de la future société coopérative de production en voie de constitution...

Les adolescents fument moins de tabac mais consomment toujours autant d'alcool, selon un rapport officiel, ...

La bière La Gâtine Blanche a reçu une médaille d'argent au concours général agricole 2004. Retour sur cette récompense.

Série de plusieurs articles sur la bière à Lyon : quelques brasseries et un bar avec 15 bières à la pression....

La polémique née autour de l'intention prêtée au groupe brassicole Interbrew de déménager son siège social à l'étranger s'est prolongée ce week-end.

Denis Sargeret, producteur du Parc naturel régional du Vexin français et sélectionné parmi cent quatre-vingts concurrents, s'est vu décerner la médaille d'or pour sa bière blonde au Concours général agricole, attribuée durant le dernier Salon International de l'Agriculture.

Une nouvelle entreprise,Les Brasseurs de Marseille Provence (LBMP), vient de commercialiser un nouveau breuvage, la Treize, qui devrait conquérir un nombreux public, dont beaucoup de femmes.

Le nouvel ensemble constitué par Epis-Centre avec sa filiale Malteries Franco-Suisses et le groupe Boortmalt va disposer d’une capacité de production de 500 000 tonnes en Belgique, France, Croatie et Chine.

Chaque année au mois de mars, lorsque la nature se réveille, la « bière de mars » vient faire pétiller les palais et annoncer le printemps.

Le brasseur belge Interbrew a annoncé qu'il investirait l'équivalent de 9,2 milliards d'euros pour s'unir au brésilien AmBev, une opération qui lui permettra de ravir le premier rang mondial du secteur à l'américain Anheuser-Busch.

La publicité pour le vin, la bière ou le cidre devrait être autorisée sur les chaînes de radio et de télévision privées. Suivant l'avis du Conseil fédéral, ...

Deux tours aéroréfrigérantes, dont l'une contrôlée avec un taux de légionelles 11 fois supérieur à la normale, ont été arrêtées à Strasbourg et à Schiltigheim. Ces décisions interviennent une semaine après l'arrêt de deux autres tours à Niederbronn et à Saverne.

La "Bière de Mars", issue d'une tradition du Nord qui a vu le jour à Arras en 1394, retrouvera les comptoirs du 1er au 31 mars, ont indiqué dimanche les Brasseurs de France au salon de l'Agriculture.

Dans les trois micro-brasseries strasbourgeoises, à l'approche du mois de mars, la bière particulière attend, dans son fût, les clients. Tenez-vous prêts, les micro-brasseries vous attendent.

Le versant nord-est de la métropole lilloise vient encore de payer un lourd tribut à la crise, avec la liquidation judiciaire de deux entreprises à Roubaix et Tourcoing. Deux cent dix-neuf salariés sont concernés...

Le festival de la bière, organisé par le bar le Bressan, fêtera du jeudi 19 au samedi 21 février, sa troisième édition. Trois brasseurs sont invités pour l'occasion et onze bières y seront présentées.

Dans notre région, la production d’orges de printemps a essentiellement un débouché brassicole. D’un côté c’est tant mieux, mais d’un autre côté, cela impose quelques contraintes incontournables au niveau de la conduite de la culture,...

La finale du 8ème concours national de bière, organisé par le Musée Français de la Brasserie, qui s'est tenue le 7 février 2004 lors de l'ouverture du Salon du Brasseur à Saint-Nicolas-de-Port, fut pour cette édition encore un succès.

La brasserie artisanale la Pépie, aux Clouzeaux, s'appelle désormais Mandragore. Ses produits seront commercialisés sous ce nom. Les Vins Mourat entrent au capital de la société...

Yoann Dumont est un commerçant hors-normes : à 28 ans, il a créé sa propre recette de bière à la moutarde, qu'il commercialise déjà dans quelques bars du département.

Innovation inattendue : la future bière du pays de Pontivy viendra du fief du cidre de poire : Didier Moullec, le nouvel artisan brasseur, s'installe à Cléguérec.

Bien que la production de bière soit une technique vieille de plus de 5 000 ans, ce n'est pas encore un savoir absolu. C'est ce que démontrent les chercheurs de l'équipe du département de chimie de l'université de Porto qui se sont intéressés...

Selon l'association DEBA, aujourd'hui même, le brasseur suédois Två-bryggare lance la bière Kenth, le premier produit alimentaire du pays à mentionner la présence d'un ingrédient génétiquement modifié sur son étiquette.

Le centre de traitement des effluents de Meteor à Hochfelden sera opérationnel l'été prochain. Un important investissement, orienté vers le procédé Biosep et qui, à terme, devrait permettre à cette brasserie "indépendante" d'obtenir la certification ISO 14 000.

Appeler une boisson alcoolisée Boomerang, faut être tombé sur la tête. A coup sûr, le client va se carapater, craignant un retour de bâton. Pas du tout. Ce Boomerang-là serait en plein boom, révèle l'excellent mensuel Rayon Boissons qui l'a classé au top des boissons 2004.

Dans un communiqué en date du 22 janvier 2004, Interbrew France demande l'application de la réglementation aux contrats entre cafetiers et brasseurs ayant plus de 30% de part de marché.

La baisse brutale (20%) des débouchés auprès des brasseurs contraint les houblonniers alsaciens à faire marche arrière, après avoir visé pendant longtemps le seuil des 1 000 ha.

Le brasseur danois prend fortement pied en Allemagne grâce à cette opération qui lui coûtera 1,07 milliard d'euros. 648 millions d'euros de cessions d'actifs sont cependant prévues.

Lancée officiellement en novembre au Canada, la Labatt Sterling est maintenant disponible au Québec. Cette bière a la particularité d'être faible en glucides....

Le brasseur néerlandais Heineken a dévoilé un accord avec son partenaire asiatique Fraser & Neave pour produire localement sa bière premium et profiter de la croissance du marché chinois.

Après le tabac, l'alcool ? Une flambée des taxes pourrait-elle inciter les buveurs à la modération ? Et ce tout en bouchant le trou de la Sécu.

Quelle est la plus grande invention technologique de ces quarante dernières années ? Le Web, le clonage, la chirurgie plastique, le four à micro-ondes… ? Non, c'est le widget, le "bidule".

L'alcool à faible dose aurait un effet protecteur sur le coeur. Les vitamines de la bière augmenteraient cette efficacité. La bière est la boisson alcoolisée la plus populaire au monde.

Brasser de la bière en Normandie, c'est possible grâce à la brasserie Balzane, installée près de Deauville. Aujourd'hui, elle a les yeux tournés outre-Manche.

Ce qu'il faut pour monter sa cave à bières : un endroit où la température est de 10-12 Celsius (pas de grandes variations)...

Le président du directoire du brasseur allemand Brau und Brunnen a annoncé mardi que le groupe n'était plus à vendre après l'échec des discussions avec le fonds d'investissement américain One Equity Partners.

Scottish & Newcastle , le premier brasseur britannique, a annoncé mardi une hausse de 8% de son bénéfice imposable semestriel et a dit tabler sur des conditions de marché "raisonnables" pour 2004 tout en rejetant l'hypothèse d'une nouvelle vague d'acquisitions.

Les brasseries Kronenbourg, filiale du brasseur britannique Scottish et Newcastle, vont supprimer 91 postes au siège de la brasserie, située à Strasbourg d'ici à fin 2005...

Les tribunaux européens doivent se prononcer la semaine prochaine sur un litige interminable portant sur la marque de bière Budweiser.

Bernard Lancelot, le fondateur la brasserie Lancelot en 1990, a profité vendredi soir, à Lorient, du lancement de la bière blonde Lancelot en pression pour annoncer un changement de management à la tête de l'entreprise.

[...] En revanche, les députés ont supprimé la taxe sur les bières fortes (plus de 8,5 degrés) instaurée par le budget 2003 de la "Sécu".

Habituée du score Ipsos-Strategies, Heineken réussit à créer la surprise, malgré le risque d'usure et les limites imposées par la loi Évin.

Scottish and Newcastle, entre autres propriétaire de la marque Kronenbourg, a annoncé lundi la vente de ses pubs, restaurants et petits hôtels. En tout, près de 1500 établissements...

Nouvelle brasserie artisanale, la Côte de Jade est en activité depuis le 1 avril 2003 à Pornic. Ivan et Anne Lambert y brassent la Brigantine, en hommage à la voile et à la Brigand...

Elle est blonde, typée, abordable et elle espère séduire beaucoup de monde. Elle, c’est la « 2 Caps », une bière lancée en mai dernier par un ingénieur agricole de 38 ans installé à Tardinghen.

De nouvelles règles d'étiquetage des denrées alimentaires devraient améliorer l'information des consommateurs sur les ingrédients alimentaires, en particulier les allergènes.

Pour renforcer l'accessibilité de sa gamme et développer les moments de consommation, Leffe est revenue en force vers la presse.

La traditionnelle fête de la Bière (Oktoberfest) a débuté samedi à Munich dans un climat économique un peu morose. Pour la première fois depuis 24 ans, le prix de la pinte n'a pas augmenté cette année.

Les employés qui boivent un verre avec leurs collègues après le travail ont plus de chances d'être promus et sont mieux payés, selon une étude britannique.

Blondes, brunes et rousses, les femmes n'ont plus de raison de craindre les effets de la bière sur leur ligne. Une étude française montre qu'une consommation modérée ne fait pas grossir.

Le 15 septembre, Kronenbourg France a présenté son nouveau brassin de 1664 à base de houblon frais. Cette bière spéciale à base de houblon d'Alsace Strisselspalt sera uniquement disponible en fûts.

Le projet d'une augmentation de la taxe (droit d'accises) de 5 centimes d'euro par bouteille de vin, dévoilé le 7 septembre par le Journal du dimanche, restera probablement à l'état de projet.

Pour limiter le dérapage des comptes de la Sécurité sociale, le gouvernement envisage une taxe sur le vin, seul alcool à ne pas être imposé.

La Chine est devenue une superpuissance... de la bière. Selon une étude annuelle réalisée par le brasseur japonais Kirin, l'empire du Milieu a dépassé l'an dernier les Etats-Unis...

Anheuser-Busch et Heineken Italia ont conclu un accord de licence qui permettra à Heineken de brasser, commercialiser et distribuer la marque phare d'Anheuser-Busch sous les noms 'Budweiser' et 'Bud' en Italie.

APRÈS la Bière de Brie, produite à Courpalay, et la Gâtine d'Amponville, une troisième bière est née en Seine-et-Marne. Son nom : la Villière, fabriquée à Machault, à 15 km de Melun.

L'énoncé qui suit est de Stephen Burrows, directeur et président d'Anheuser-Busch International, Inc. - Anheuser-Busch détient les droits exclusifs sur la marque Budweiser au Japon, et ces droits demeurent incontestables.

Pas piqué des ver(re)s ! Le secteur brassicole européen est toujours en ébullition mais les acquisitions réalisées semblent fort cher payées.

Les petites brasseries allemandes tombent dans l'escarcelle des groupes étrangers. Holsten et Brau und Brunnen sont les prochains sur la liste.

Le comité de jumelage du canton de Laignes vient de finaliser son grand projet de fête de la bière « Comme à Munich » qui aura lieu le 4 octobre.

La Commission européenne a annoncé vendredi son feu vert au rachat par le brasseur néerlandais Heineken de son homologue autrichien BBAG,...

De la collaboration entre les jeunes chambres économiques de Nuits-Saint-Georges et Ath en Belgique est née la « Ducassis »,...

A compter du 1er mai 2005, les bières vendues en Suisse devront porter une étiquette indiquant la liste complète des ingrédients entrant dans leur composition.

Among all Britain's 60,000 pubs, the Campaign for Real Ale reckons that only 248 good historic interiors remain. A stop-press phone call bumped the total up from 247.

Interbrew est bien décidé à damer le pion à Heineken-Kronenbourg sur le marché français de la bière.

St. Louis, Missouri- L'office des marques du Nigeria refuse à Budejovicky Budvar le droit d'enregistrer le nom Budweiser. Anheuser-Busch (BUD à la Bourse de New York), brasseur de Budweiser, a réussi à faire valoir ses droits...

Kronenbourg travaille dans 2 domaines : la brasserie (production et commercialisation) et une activité de distribution de boissons avec Elidis.

Une commission vient de voir le jour au sein de l'Association professionnelle. Elle regroupe les brasseries qui produisent moins de 200 000 hl. Une scission n'est pas exclue.

Denmark's largest beer producer, Carlsberg, was accused of using unfair business methods to block foreign beer labels hoping to gain a foothold on the Danish market daily newspaper Berlingske Tidende reported on Wednesday.

Consternés par la décision du Bureau de la concurrence (BCC) de mettre fin à son enquête sur les pratiques anticoncurrentielles de Labatt et Molson,...

AMSTERDAM - Le brasseur néerlandais Heineken a annoncé vendredi le lancement d'une offre d'achat d'un montant total de 1,9 milliard d'euros sur son homologue autrichien BBAG...

Aujourd'hui, la Commission européenne a approuvé les accords de distribution modifiés conclus entre Interbrew,...

Une fois n'est pas coutume dans le petit monde des brasseurs, c'est une femme qui veille sur les brassins de la St-Feuillien.

A deux pas des sources de Saint-Amand-les-Eaux, dans d’anciens abattoirs, par la magie du malt, du houblon et de la levure, l’eau devient mousse.

Dans la soirée du 9 avril, la Brasserie Heineken de la Valentine, à Marseille, a sollicité l’intervention du Bataillon des Marins Pompiers de Marseille...

VILNIUS - La plus grande brasserie lituanienne lance une nouvelle bière, Euroalus (Eurobière), pour encourager les Lituaniens à se prononcer sur l'adhésion de leur pays à l'UE...

Dans le cadre de la Loi de Financement de la Sécurité Sociale pour 2003, le Parlement a institué une cotisation soumettant...

METZ - La Wallonie sera l'invitée d'honneur lors de la 6ème édition du salon des brasseries artisanales, "Bières en Fête"...

BRUXELLES - Le nouveau directeur général d'Interbrew a annoncé que le groupe de brasseries freinerait maintenant ses acquisitions...

DENVER, Colorado - Joseph Coors, who used his brewing fortune to support President Reagan and help create the conservative Heritage Foundation, has died at age 85.

Le gérant de la Brasserie morbihannaise Mor-Braz à été relaxé, hier, à Vannes, de l'infraction de tromperie " sur la nature, la composition et les qualités substantielles " de la bière " Mor-Braz " ainsi que celle de publicité mensongère. Le Brasseur était prévenu d'avoir fabriqué une bière présentée comme bretonne et brassée à l'eau de mer. Une enquête de la Répression des fraudes avait conclu, en 2001, que la bière était en réalité produite avec de la poudre déshydratée provenant des marais salants méditerranéens. Le patron a, en revanche, été reconnu coupable de l'infraction de publicité mensongère pour l'autre bière de la PME, " Océane ". L'étiquetage ne mentionnait pas la provenance de la bière. A savoir : la Belgique. Le dirigeant a été condamné à 6000 Euros d'amende dont la moitié avec sursis.

London - In the worldwide battle of the Budweisers, the British House of Lords has ruled...

Vieille tradition remise au goût du jour, la bière de mars vient d'arriver sur les zincs.

La bière se fait mousser au Salon de l'agriculture, qui s'achève demain. A l'espace des Brasseurs de France...

Alors que la consommation de bière s'essouffle un peu en France, des dizaines de petits brasseurs montent leur activité sur le créneau des bières spéciales et artisanales.

Née à Arras en 1394, la tradition de la bière de mars revient à la pompe pour un mois seulement.

Les producteurs seine-et-marnais ont été à l'honneur hier au Salon de l'agriculture. Hughes et Geneviève Rabourdin...

La "Bière de Mars", une bière éphémère et précieuse aux senteurs printanières, qui ne vit que du 1er au 31 mars...

La convivialité et les saveurs partagées pour la journée régionale au Salon de l’agriculture...

EN DEPIT du retour de la bière de mars, qui coulera à flots à partir de samedi au Salon de l'agriculture et dans les bonnes brasseries,...

UNE véritable institution, le concours général agricole. Qui n’a pas été attiré un jour par un produit arborant une médaille décernée à Paris ?

La Bière de Mars est de retour... avec des brassins fruités et un recueil éphémère de nouvelles.

STOCKHOLM - Le monopole d'Etat de distribution d'alcool en Suède a des soucis: selon une enquête, ses employés boivent...

UK wine sales are set to rocket as drinkers shun the local pub in favour of a quiet night in....

The American beer giant Anheuser-Busch has lost a long-running legal battle over the use of its trademark "Bud" name in the UK...

La société soeur d’Auchan prendra au 1er avril le pouvoir de la chaîne créée dans le Nord en 1985... www.lavoixdunord.fr